Mięso z jelenia szlachetnego

Mięso z jelenia szlachetnego
Mielone mięso z jelenia może być wykorzystywane w wielu potrawach. Można z niego przyrządzać hamburgery i klopsiki, ale można go również używać do makaronów, dań z piekarnika i tortilli.

Pakowane po 300 gramów.
Cena za kg 21,50 €.

Składniki:
Jeleń szlachetny zastrzelony w Niemczech.

Przygotowanie:

• Wyjmij mięso mielone z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w lodówce.
• Mięso mielone wymieszać z żółtkiem, bułką tartą, ziołami i solą.
• Pozostawić mieszaninę pod przykryciem w lodówce na ± 30 minut.
• Uformować kulki. 
• Rozpuść masło w bananie.
• Gdy piana zniknie, usmaż kulki na maśle. Smażyć mięso przez około 2 minuty na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
• Do mięsa dodaj ± 0,25 litra wody i pozostaw kulki na patelni na pół godziny, przykrywając je pod kątem.