Kiełbasa wołowa

Kiełbasa wołowa
Ta kiełbasa z wołowiny karmionej trawą jest przygotowywana według tradycyjnych metod w naszym własnym zakładzie wędliniarskim. Kiełbasy produkowane są z mięsa wołowego i delikatnej mieszanki ziół. Mieszanka ziół do tych kiełbasek jest komponowana przez szefa kuchni/rzeźnika Onze Woeste. Do tej mieszanki używa wyłącznie 100% organicznych ziół, a mięso soli wyłącznie celtycką solą morską.

Pakowane po 2 sztuki.
Waga całkowita 250 gramów.
Cena za kg €22,75.

Przygotowanie:

• Wyjmij mięso z zamrażarki i pozostaw w lodówce do rozmrożenia.
• Najpierw nawodnij się: Napełnij garnek gorącą wodą, włóż do niego kiełbaski i doprowadź do wrzenia.
• Zdejmij kiełbaski z patelni i osusz je kawałkiem rolki kuchennej.
• Roztopić masło na patelni.
• Gdy piana zniknie, podsmażamy kiełbaski na maśle.
• Smażyć mięso przez około 2 minuty na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
• Dodaj do masła pół szklanki wody i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.

Składniki:
100% wołowiny, osłonka wieprzowa, gałka muszkatołowa, biały pieprz, cebula, imbir, ziele angielskie, goździki, kolendra i celtycka sól morska.