Kiełbasa owcza

Kiełbasa owcza
Kiełbasa z owiec karmionych trawą jest przygotowywana według tradycyjnych metod w naszym własnym zakładzie wędliniarskim. Kiełbasy są produkowane z mięsa baraniego i delikatnej mieszanki ziół. Mieszanka ziół do tych kiełbasek została skomponowana przez szefa kuchni/rzeźnika Onze Woeste. Do tej mieszanki używa wyłącznie 100% organicznych ziół, a mięso soli wyłącznie celtycką solą morską.

Pakowane po 2 sztuki.
Waga całkowita 250 gramów.
Cena za kg 20,48 €.

Składniki:
100% baranina karmiona trawą, jelita wieprzowe, gałka muszkatołowa, biały pieprz, cebula, imbir, ziele angielskie, goździki, kolendra i celtycka sól morska.

Przygotowanie:

• Wyjmij mięso z zamrażarki i pozostaw w lodówce do rozmrożenia.
• Najpierw należy je nawodnić: Napełnij garnek gorącą wodą, włóż do niego kiełbaski i doprowadź do wrzenia.
• Zdejmij kiełbaski z patelni i osusz je kawałkiem rolki kuchennej.
• Roztopić masło na patelni.
• Gdy piana zniknie, podsmażamy kiełbaski na maśle.
• Smażyć mięso przez około 2 minuty na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
• Do masła dodajemy pół szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.