Mielona wołowina
Mięso mielone z trawy może być używane do wielu potraw. Można z niego przyrządzać hamburgery, klopsiki i kulki do zup, ale można go również używać do makaronów, dań z piekarnika i tortilli.
Pakowane po 300 gramów.
Cena za kg €17,28.
Składniki:
Wołowina w 100% karmiona trawą.
Przygotowanie:
- Wyjmij mięso mielone z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w lodówce.
- Mięso mielone wymieszać z żółtkiem, bułką tartą, ziołami i solą.
- Pozostawić mieszaninę pod przykryciem w lodówce na ± 30 minut.
- Uformować kulki.
- Rozpuść masło w bananie.
- Gdy piana zniknie, usmaż kulki na maśle. Smażyć mięso przez około 2 minuty na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
- Do mięsa dodaj ± 0,25 litra wody i pozostaw kulki na patelni na pół godziny, przykrywając je pod kątem.
