Kiełbaski wołowe z wątróbką
Chipolata z mielonego mięsa wołowego z wątróbką jest wytwarzana ręcznie w naszej własnej fabryce kiełbas z bydła karmionego trawą. Te chipolaty zawierają 1 część wątroby wołowej, 4 części mięsa wołowego i celtycką sól morską i są nadziewane w jelicie baranim.
Pakowane po 4 sztuki.
Waga całkowita 280 gramów.
Cena za kg 15,40 €.
Składniki:
100% wołowiny karmionej trawą, celtycka sól morska i jelito baranie.
Przygotowanie:
- Wyjmij mięso z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w lodówce.
Najpierw nawodnij się: Napełnij garnek gorącą wodą, włóż do niego kiełbaski i doprowadź do wrzenia.
- Zdejmij kiełbaski z patelni i osusz je kawałkiem rolki kuchennej.
- Roztopić masło na patelni.
- Gdy piana zniknie, podsmażamy kiełbaski na maśle.
- Smażyć mięso przez około 2 minuty na średnim ogniu do uzyskania brązowego koloru.
- Do masła dodajemy pół szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
