Runderschnitzel 1kg
Grasgevoerde runderschnitzels zijn lekker en vooral gemakkelijk. De runderschnitzel is een mager stuk rundvlees gesneden met de draad mee: Een mooi alternatief voor een biefstuk.
Verpakt per stuk.
Totaalgewicht 1 kg, ca 6-9 stuks.
Prijs per kg €22,00.
Ingrediënten:
100% grasgevoerd rundvlees.
Bereiding:
Haal de runderschnitzel uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Laat de schnitzel uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
Kruid het vlees met wat steakkruiden en zout.
De bereidingstijd is afhankelijk van hoe je de schnitzel wilt eten.
|
|
Kerntemp |
Bereidingstijd per kant |
|
Bijna rauw |
42-50°C |
± 1,5 min |
|
Rood |
53-55°C |
± 2 min |
|
Rosé |
60-65°C |
± 3 min |
|
Doorbakken |
>70°C |
± 4 min |
