Biologische kipfilet
Deze biologische kipfilet is vetarm. Daarnaast is kip het meest veelzijdige stukje vlees dat gemakkelijk gemarineerd en bereid kan worden.
Per stuk verpakt.
Totaal gewicht ± 1000 gram, ca 4-5 stuks.
Prijs per kg € 33,45
Ingrediënten:
Biologische kip.
Bereiding:
Haal de kip uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Laat de kip uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
Bestrooi de kip met zout en peper.
Verhit de roomboter in een hoge koekenpan.
Bak de kip in de boter als het schuim is weggetrokken.
Bak de kip in 5 minuten rondom mooi bruin op middelhoog vuur.
Doe een deksel op de pan, zet het vuur lager en laat de kip nog 5 minuten zachtjes braden, keer halverwege het vlees om.
NL-BIO-01
Nederlandse Landbouw
Polderhoen:
|
Ras |
Langzaam groeiend, Hubberd ras |
|
Land van herkomst |
Nederland |
|
Slachtleeftijd |
70 dagen |
|
Bezettingsdichtheid (kip/m2) |
8 dieren |
|
Bezettingsdichtheid (kg/m2) |
21 kilogram |
|
Uitloop |
Buiten uitloop |
|
Uitloopruimte |
4m2 per kuiken |
|
Afleidingsmateriaal |
Strobalen, graan strooien |
|
Stalverrijking |
Droog strooisel van houtsnippers, schuilplekken, boom, stofbad, zitstokken |
|
Gevoerd met |
70% granen, 100% biologisch |
|
Antibioticagebruik |
0% |
|
Licht |
Daglicht + TL licht |
|
Productbenaming |
Biologische kip |
|
Keurmerk |
3 sterren Beter leven EKO |
|
Gecontroleerd |
SKAL |
