Half-om-half gehakt

Half-om-halfgehakt
Half-om-halfgehakt is een mengsel van runder- en varkensgehakt, op deze manier heeft het de pit van het rundergehakt en de smeuïgheid van het varkensgehakt. Half-om-half gehakt kan in heel veel gerechten gebruiken worden. Zo kan je er hamburgers, gehaktballen en soepballetjes van maken, maar het kan ook door pasta's, in ovenschotels en tortilla's.

Verpakt à 300 gram.
Prijs per kg €15,70.

Ingrediënten:
50% grasgevoerd rundvlees en 50% Biologisch varkensvlees.

Basis recept:

• Haal het gehakt uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
• Meng het gehakt met de eidooier, brood, melk, gehaktkruiden en zout.
• Voor mooie ballen moet je goed kneden.
• Vorm er ballen van. 
• Smelt de roomboter in de pan.
• Bak de ballen in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak het vlees ongeveer 2 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
• Blus vlees af met ± 0,25 liter water en laat de ballen met de deksel schuin op de pan een ±20 minuten in de pan lekker sudderen.

Woeste tip: Bestel onze gehaktkruiden, deze mix is zonder zout en met deze kruidenmix maak je de lekkerste Woeste ballen.