Runderbotten
Van zuivere botten maakt je de beste jelly bottenbouillon (bone broth). Naast dat het heerlijk is, is de bouillon die je zelf thuis maakt een weldaad voor je darmen en zit vol met belangrijke voedingsstoffen. Ook is het maken van bottenbouillon is een fluitje van een cent. De botten zijn in grove stukken gezaagd en bevat o.a. knieën en peeseinden. Hiervan wordt je bouillon lekker Jelly.
Verpakt per stuk.
Totaalgewicht 1 kg, ca 2-3 stuks.
Prijs per kg € 8,75
Ingrediënten:
100% grasgevoerd rundvlees.
Bereiding:
2 liter water
15 ml appelazijn
1 – 2 kilo botten
Keltisch zeezout naar smaak
Haal de botten uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
Doe de botten in de pan en zorg dat ze onder water staan.
Breng dit aan de kook en laat het ongeveer 24 uur zachtjes (eventueel op een warmte-verdeelplaatje) koken.
Passeer de bouillon door de bouillon in een vergiet met een passeerdoek te gieten.
