Tataar
Klassiek, heel erg mager en snel…; Tartaar. Dit is fijngemalen mager rundvlees, een échte klassieker uit de Franse brasserie en staat binnen 5 minuten op tafel.
Verpakt per 2 stuks.
Totaalgewicht 200gram.
Prijs per kg €24,50.
Ingrediënten:
100% grasgevoerd rundvlees.
Bereiding:
- Haal de tartaar uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
- Laat de tartaar uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
- Smelt de roomboter in de pan.
- Bak de tartaar in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak het vlees ongeveer 2-6 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
- Zorg ervoor dat je het niet te lang bakt, zodat het nog een beetje rood vanbinnen is.
