Verse worst wild

Saucisse de gibier fraîche
Cette saucisse de gibier fraîche est préparée selon les méthodes traditionnelles dans notre propre fabrique de saucisses. Les saucisses fraîches sont faites de sanglier, de chevreuil et de fines herbes. Ce mélange d'herbes est composé par notre chef/boucher sauvage. Pour ce mélange, il n'utilise que des herbes 100% biologiques et ne sale la viande qu'avec du sel de mer celtique.

Emballé par 1 pièce.
Poids total 225 grammes.
Prix par kg 21,50 €.

Ingrédients :
Sanglier, œufs, boyau de porc, noix de muscade, poivre blanc, oignon, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, coriandre et sel marin celtique.

Préparation :

• Sortez la saucisse fraîche du congélateur et laissez-la décongeler dans le réfrigérateur.
• D'abord, réhydratez-le : Remplissez une casserole d'eau chaude, mettez-y la saucisse et portez-la à ébullition.
• Retirez la saucisse de la poêle et séchez-la avec un morceau de papier absorbant.
• Faites fondre le beurre dans la poêle.
• Une fois que l'écume a disparu, faites frire la saucisse dans le beurre.
• Faites frire la viande pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit brune, à feu moyen-élevé.
• Ajoutez une demi-tasse d'eau au beurre et faites cuire pendant encore 10 minutes à feu doux.