Bois de clouage nourri à l'herbe en tranches
Le bois des clous est une souris de bœuf séchée. Après avoir été découpée, la souris est frottée avec du sel, des clous de girofle moulus, de la noix de muscade et du poivre, puis séchée. Cela ressemble un peu à de la viande fumée, mais le bois des clous est seulement séché et non fumé. Il s'agit d'un produit régional traditionnel de l'est du pays.
Dans la boutique en ligne, vous trouverez un certain nombre de souris entières, qui ne sont pas trop sèches. Vous pouvez donc laisser sécher le bois de clouage selon votre propre goût. Nous proposons également de l'épicéa finement tranché dans la boutique en ligne. Délicieux avec des tapas ou des boissons.
Conditionnement à ±100 grammes.
Prix par kg 49,50 euros
Ingrédients:
100% bœuf nourri à l'herbe, poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et sel de mer celtique.
