Saucisse de porc fraîche biologique

Saucisse de porc fraîche
Cette saucisse de porc fraîche est préparée selon des méthodes traditionnelles dans notre propre fabrique de saucisses. Les saucisses sont composées de viande de porc hachée et d'un fin mélange d'herbes. Le mélange d'herbes pour cette saucisse a été composé par le chef/boucher de Onze Woeste. Il n'utilise que des herbes 100% biologiques et du sel de mer celtique pour ce mélange.

Conditionnement par 1 pièce.
Poids total 250 grammes.
Prix par kg €15,00.

Ingrédients:
Porc, boyau de porc, noix de muscade, poivre blanc, oignon, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, coriandre et sel marin celtique.

NL-BIO-01
Agriculture néerlandaise

Préparation:

• Sortez la viande du congélateur et laissez-la décongeler dans le réfrigérateur.
• Réhydratez-le d'abord : Remplissez une casserole d'eau chaude, mettez-y la saucisse et portez-la à ébullition.
• Retirer la saucisse de la poêle et l'éponger avec un morceau de papier absorbant.
• Faites fondre le beurre dans la poêle.
• Une fois que l'écume a disparu, faites frire la saucisse dans le beurre.
• Faites frire la viande pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit brune, à feu moyen-élevé.
• Ajoutez une demi-tasse d'eau au beurre et faites cuire pendant encore 10 minutes à feu doux.