Os de bœuf
À partir d'os purs, vous pouvez préparer le meilleur bouillon d'os en gelée. En plus d'être délicieux, le bouillon que vous préparez vous-même à la maison est une bénédiction pour vos intestins et est plein de nutriments importants. Faire du bouillon d'os est également un jeu d'enfant. Les os sont sciés en morceaux grossiers et contiennent, entre autres, des genoux et des extrémités de tendons. Cela rend votre bouillon délicieusement gélifié.
Emballé par pièce.
Poids total 1 kg, environ 2-3 pièces.
Prix par kg € 8,75
Ingrédients:
Du boeuf nourri à l'herbe à 100%.
Préparation:
2 litres d'eau
1 à 2 kilos d'os
Sel de mer celtique au goût
Sortez les os du congélateur et laissez-les décongeler dans le réfrigérateur.
Mettez les os dans la casserole et assurez-vous qu'ils sont sous l'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant environ 24 heures (éventuellement sur une plaque chauffante).
Filtrez le bouillon en le versant dans une passoire avec un linge.
