Bratwurst de bœuf

Bratwurst de bœuf
Cette saucisse nourrie à l'herbe est préparée selon des méthodes traditionnelles dans notre propre fabrique de saucisses. Les saucisses sont composées de viande de bœuf hachée et d'un mélange de fines herbes. Le mélange d'herbes pour ces saucisses a été composé par le chef/boucher de Onze Woeste. Pour ce mélange, il n'utilise que des herbes 100% biologiques et ne sale la viande qu'avec du sel de mer celtique.

Emballé par 1 pièce.
Poids total 250 grammes.
Prix par kg €23,10

Ingrédients :
100% bœuf nourri à l'herbe, boyau de porc, noix de muscade, poivre blanc, oignon, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, coriandre, sel de mer celtique.

Préparation:

• Sortez la viande du congélateur et laissez-la décongeler dans le réfrigérateur.
• Réhydratez-vous d'abord : Remplissez une casserole d'eau chaude, mettez-y les saucisses et portez-la à ébullition.
• Retirer les saucisses de la poêle et les éponger avec un morceau de papier absorbant.
• Faites fondre le beurre dans la poêle.
• Une fois que l'écume a disparu, faites frire les saucisses dans le beurre.
• Faites frire la viande pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit brune, à feu moyen-élevé.
• Ajoutez une demi-tasse d'eau au beurre et faites cuire à feu doux pendant encore 10 minutes.