Organic sandwich sausage

Saucisse à sandwich biologique
Cette saucisse à sandwich biologique est préparée selon des méthodes traditionnelles dans notre propre boucherie. La saucisse à sandwich est fabriquée à partir de viande de porc et d'un mélange raffiné d'herbes. Le mélange d'herbes pour cette saucisse a été composé par le chef/boucher de Onze Woeste. Il n'utilise que des herbes 100% biologiques et du sel de mer celtique pour ce mélange. Il est donc totalement exempt d'odeurs désagréables !

Poids total 100 grammes.
Prix par kg €19,00

Ingrédients:
Porc biologique, boyau de porc, noix de muscade, poivre blanc, oignon, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, coriandre et sel marin celtique.

NL-BIO-01
Nederlandse Landbouw

Préparation :

• Sortez la viande du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur.
• Réhydratez-la d'abord : remplissez une casserole d'eau chaude, placez-y la saucisse et portez à ébullition.
• Retirez la saucisse de la casserole et séchez-la en la tamponnant avec un morceau de papier absorbant.
• Faites fondre le beurre dans la poêle.
• Dès que l'écume a disparu, faites revenir la saucisse dans le beurre.
• Faites cuire la viande pendant environ 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Ajoutez une demi-tasse d'eau au beurre et faites cuire encore 10 minutes à feu doux.