Organic boneless chicken thigh
Organic boneless chicken thigh is deliciously firm meat with a little fat. The meat is more tender and has more flavour than ordinary chicken fillet. The meat is also just as easy to handle as chicken fillet.
Packed per 2 pieces.
Total weight ± 1 kg.
Price per kg €24,80
Ingredients:
Organic chicken.
Preparation:
Take the chicken out of the freezer and let it thaw in the fridge.
Let the chicken come to room temperature from the fridge.
Sprinkle the chicken with salt and pepper.
Heat the butter in a high frying pan.
Fry the chicken in the butter when the foam has disappeared.
Fry the chicken for 5 minutes until nicely browned on medium heat.
Put a lid on the pan, lower the heat and let the chicken roast gently for another 5 minutes, turning the meat halfway through.
NL-BIO-01
Nederlandse Landbouw
Polderhoen:
|
Ras |
Langzaam groeiend, Hubberd ras |
|
Land van herkomst |
Nederland |
|
Slachtleeftijd |
70 dagen |
|
Bezettingsdichtheid (kip/m2) |
8 dieren |
|
Bezettingsdichtheid (kg/m2) |
21 kilogram |
|
Uitloop |
Buiten uitloop |
|
Uitloopruimte |
4m2 per kuiken |
|
Afleidingsmateriaal |
Strobalen, graan strooien |
|
Stalverrijking |
Droog strooisel van houtsnippers, schuilplekken, boom, stofbad, zitstokken |
|
Gevoerd met |
70% granen, 100% biologisch |
|
Antibioticagebruik |
0% |
|
Licht |
Daglicht + TL licht |
|
Productbenaming |
Biologische kip |
|
Keurmerk |
3 sterren Beter leven EKO |
|
Gecontroleerd |
SKAL |
680 gram kippendij
3 selderijstengels in dunne stukjes
120 mL mayonaise
10 mL mosterd
2.5 mL zout
30 mL dille (vers of diepvries)
60 mL pecans gehakt
Verwarm de oven op 230*C graden en leg de kippendijen op een bakplaat met bakpapier.
Bak de kip goed gaar in ongeveer 15 minuten.
Haal de kip uit de oven en laat afkoelen. Snij het hierna in kleine stukjes.
Doe de mayonaise, mosterd, zout, selderij en kip in een grote kom en schep het om tot alles goed gemengd is.
Dek de kom af en zet in de koelkast om goed af te koelen.
Bij het opscheppen voeg wat dille en pecannoten toe.
Dit gerecht past in een ketogeen/kha dieet.
