Tatar
Klassisch, sehr schlank und schnell...; Tartar. Das ist fein gemahlenes, mageres Rindfleisch, ein echter Klassiker aus der französischen Brasserie, der innerhalb von 5 Minuten auf dem Tisch stehen kann.
Verpackt pro 2 Stück.
Gesamtgewicht 200 Gramm.
Preis pro kg €24,50
Zutaten:
100% grasgefüttertes Rindfleisch.
Vorbereitung:
- Das Tartar aus dem Gefrierfach nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
- Das Tartar aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen lassen.
- Die Butter in der Pfanne schmelzen.
- Sobald der Schaum verschwunden ist, den Tartar in der Butter braten. Das Fleisch etwa 2-6 Minuten bei mittlerer Hitze braun anbraten.
- Achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht zu lange braten, so dass er innen noch etwas rot ist.
