Steak von der Nuß
Grasgefüttertes steak wird aus dem oberen Teil der nuß geschnitten. Das Rumpsteak ist ein herrlich zartes und saftiges Stück Fleisch!
Verpackt pro Stück.
Gesamtgewicht 300 Gramm, ca. 2-3 Stück.
Preis pro kg € 34,50
Zutaten:
100% Rindfleisch aus Grasfütterung.
Vorbereitung:
Das Steak aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Steak aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Das Fleisch mit etwas Steakgewürz und Salz würzen.
Die Zubereitungszeit hängt davon ab, wie Sie das Steak essen möchten.
|
|
Kerntemp |
Bereidingstijd per kant |
|
Bijna rauw |
42-50°C |
± 1,5 min |
|
Rood |
53-55°C |
± 2 min |
|
Rosé |
60-65°C |
± 3 min |
|
Doorbakken |
>70°C |
± 4 min |
