Rindercarpaccio mit Grasfutter
Mit den Feiertagen will man das Beste auf den Tisch bringen, und ein Gang ist noch spezieller als der andere. Eine Vorspeise dieses Carpaccio aus grasbewachsenen Naturrindern ist nicht nur einfach, sondern auch ein unglaublich guter Start in ein schönes festliches Abendessen. Kombinieren Sie dieses schmackhafte Rindercarpaccio mit Rucolasalat, Pinienkernen, Parmesankäse und meukfreiem Dressing.
In dünne Scheiben geschnitten und mit ±120 Gramm verpackt.
Preis pro kg €51,00
Inhaltsstoffe:
100% mit Gras gefüttertes Rindfleisch.
Vorbereitung:
Entfernen Sie das tiefgefrorene Carpaccio mit dem Karton aus dem Kunststoff. Etwas Rakete in den Teller geben und mit Dressing bestreuen. Legen Sie das Carpaccio mit dem Kunststoff nach oben auf einen Teller und entfernen Sie dann den Kunststoff. Garnieren Sie das Carpaccio mit Pinienkernen, Dressing und Parmesankäse und servieren Sie es bei Zimmertemperatur.
Ankleiden:
Inhaltsstoffe Dressing:
Saft von 1 Orange
Saft von 1 Limette
1 Apfel geschält und vom Kerngehäuse befreit (elstar)
100 ml Olivenöl
2 Esslöffel Apfelessig
10 Blätter Basilikum
Mahlen Sie alles in einer Küchenmaschine und füllen Sie damit eine verschließbare Flasche.
