Lendensteak
Das Lendensteak aus Weidehaltung ist an dem Fettkamm an der Seite zu erkennen. Dieses Fettstück verleiht dem Lendensteak einen köstlichen Geschmack. Das Lendensteak schmeckt auch auf dem Grill oder auf dem BBQ.
Verpackt pro Stück.
Gesamtgewicht 600 g, ca. 2-3 Stück.
Preis pro kg € 42,50
Zutaten:
100% Rindfleisch aus Grasfütterung.
Vorbereitung:
Das Lendensteak aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Lendensteak aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Das Fleisch mit etwas Steakgewürz und Salz würzen.
Die Garzeit hängt davon ab, wie Sie das Lendensteak essen möchten.
Kerntemperatur
Zubereitungszeit pro Seite
Fast roh
42-50°C
± 1,5 min
Rot
53-55°C
± 2 min
Rose
60-65°C
± 3 min
Durchgebacken
>70°C
± 4 min
