Ribeye
Das Ribeye ist eine Variante des Steaks und gehört zu den beliebtesten Steakarten. Ribeye hat eine klare Fettstruktur. Fett sorgt für einen intensiveren Geschmack.
Verpackt pro Stück.
Gesamtgewicht 400 Gramm, ca. 2-3 Stück.
Preis pro kg € 39,50
Zutaten:
100% grasgefüttertes Rindfleisch.
Vorbereitung:
Nehmen Sie das Ribeye aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es im Kühlschrank auftauen.
Das Ribeye aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.
Das Fleisch mit etwas Steakgewürz und Salz würzen.
Die Zubereitungszeit hängt davon ab, wie Sie das Ribeye essen möchten.
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Kerntemp |
Bereidingstijd per kant |
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Bijna rauw |
42-50°C |
± 1,5 min |
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Rood |
53-55°C |
± 2 min |
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Rosé |
60-65°C |
± 3 min |
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Doorbakken |
>70°C |
± 4 min |
